Lindwurm Katalin

A Keleti Életmódcentrum dietetikusa

Egészségügyi Főiskolát végeztem, és 30 éves szakmai kórházi gyakorlattal rendelkezem.
A kórházi munkám egyik fontos része a különböző betegségeknek megfelelő diétás étrendek összeállítása, és annak tápanyagszámítása. A dietetikai összeállítást természetesen a beteg tápláltsági állapotának, egyéni érzékenységének, laboratóriumi-, és egyéb vizsgálatok eredményeinek figyelembevételével végzem, hozzájárulva ezzel a beteg gyógyulásához.

A mindennapi munkám mellett az Egészségügyi Főiskola hallgatóinak kórházi gyakorlati oktatását is végzem. Ezen kívül az Egészséges Magyarországért Egyesület és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének szervezésében, a budapesti Általános Iskolások 5. osztályos tanulóinak tartott egészséges táplálkozásra nevelési munkába is bekapcsolódtam. Lelkesen teszek eleget - választott tisztségként -, a Szakmai Kollégiumi-, és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségében betöltött vezetőségi munkának.

2001-től lehetőségem volt szakmai könyvek megírására a betegségek étrendi kezeléséről.
Megjelent könyveim:
1. Gyomorpanaszok - 2001 B+V Könyvkiadó
2. Máj-, és epebetegségek - 2001 Golden Book Könyvkiadó
3. A pajzsmirigy-betegségek - 2002 Golden Book Könyvkiadó
4. A bőrbetegségek - 2003 Golden Book Könyvkiadó
5. Nagy diétáskönyv - 2004 B+V Könyvkiadó
6. Krónikus hepatitis betegtájékoztató könyv, és videokazetta - Roche-támogatásával

Nagy örömmel kapcsolódtam be a Keleti Marika által megálmodott, és nagy tudással, szeretettel létrehozott életmód centrum munkájába. Hiszen a teaház légköre, a fáradhatatlan csapat életfilozófiája magával ragadó.

Hiszem és vallom, hogy még ma is érvényes Szókratész görög filozófusnak tulajdonított mondás:
"Én nem azért élek, hogy egyek, hanem azért eszem, hogy éljek"

Az egészséges táplálkozás egyik kulcskérdése a helyes táplálkozás. Fizikai aktivitásunk (sebesség, kitartás, ügyesség), és szellemi vitalitásunk (reakcióidő, emlékezet, tanulási képesség), fejlesztésére, megtartására érdemes nagyobb gondot fordítani. Ehhez szükség van a megfelelő mennyiségű és arányú fehérjére, zsírra, szénhidrátra, vitaminra, ásványi anyagra, és elegendő folyadékot is tartalmazó kiegyensúlyozott vegyes táplálkozásra.
Magyarországon az elmúlt évek egészségügyi statisztikái szerint kb. kétmillió elhízott és négymillió túlsúlyos ember él. A szakirodalomban metabolikus szindróma, vagy találóan "halálos négyes" elnevezésű tünetegyüttes, az elhízás, a magas vérnyomás, a magas vérzsír szint és a cukorbetegség, évente több százezer ember életét veszélyezteti közvetetten. A nagyobb súlytöbblettel rendelkező személyek légzési nehézséggel küszködnek, a felesleges kilók cipelésétől térdizületei is károsodnak. Az elhízott felnőtteket és gyermekeket korai szívinkfarktus, egyéb szív és érrendszeri megbetegedés vagy máj és epebetegség kialakulása is fenyeget. Egyes rákos megbetegedések is összefüggésbe hozhatók a táplálkozással.

Az egészséges táplálkozás tehát biológiai szükséglet, de bizonyos vonatkozásban örömszerzés forrás is. Ez a szempont még akkor is, ha megbetegedtünk, és a gyógyulás érdekében fokozottan oda kell figyelni a helyes táplálkozásra, immunrendszerünk megerősítésére.